桶裝水的保質期未開封的一般為3個月，也有少數的桶裝水保質期只有一個月，所以大容量的桶裝純凈水很容易放過期。瓶裝的水保質期一般為1-2年

桶裝水打開后保質期桶裝水在開封后接觸到細菌引起污染，這些細菌的主要來源于手、杯子、飲水機等。如果是手碰桶裝水的封口，很容易將細菌殘留在桶口上;如果是杯子不經常清洗液會使細萄殘留，飲水機是最容易滋生細萄的地方，因為桶裝水內的雜質、礦物質都會沉淀在飲水機的內膽里，時間一長，就會嚴重影響到飲用水的質量。開封了的桶裝水的保質期最長只有15天，最佳飲用時間為5-7天開封的桶裝水如果放置超過半個月，雖然口感沒有什么變化，但細萄已經超標，所以我們喝桶裝水的時間不宜太長。如果超過了15天還沒有喝完的話，剩下的水就不要再喝了，可作其它處理，不要浪費。